Ici, le temps s’arrête pour savourer l’essentiel.
Au cœur de la campagne vaudoise
Lieu emblématique de la région, longtemps apprécié pour sa rôtisserie, le Moulin d’Assens ouvre ses portes le 14 janvier 2026 après une rénovation qui préserve l’âme du bâtiment tout en lui offrant une nouvelle énergie.
Horaires
Du mercredi au samedi
Nous sommes ouverts au déjeuner à partir de 12h00 et dîner à partir de 19h00
Dimanche midi
Nous sommes ouverts au déjeuner à partir de 12h00
Dimanche - Soir | Lundi | Mardi
Fermeture hebdomadaire
Découvrez notre carte
Derrière chaque recette, il y a une histoire: celle d’un produit local choisi avec soin, d’un geste maîtrisé, d’un souvenir de cuisine du Moulin revisitée avec modernité.
Notre table d’hôte
Pour vos repas de groupe de 6 à 14 convives, nous vous proposons des pièces entières cuites au feu de bois, préparées avec soin et dans le respect des produits et des saisons.
Chaque occasion est l’opportunité de créer un menu sur mesure, pensé selon vos envies et l’esprit du moment.
Notre Table d’hôtes se prête aussi bien à une réunion de famille, une fête, un anniversaire ou un repas entre amis, dans un cadre authentique, chaleureux et propice au partage autour du feu.
Les demandes se font sur réservation préalable afin de garantir la meilleure expérience possible.
